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烹饪理论（9）

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麻辣江湖(辣椒与川菜) 大厨必读系列
¥63.87 ~~¥98.00~~

作者：舒国重//朱建忠|责编:舒文慧|摄影:…

出版社：中国纺织

出版时间： 2020-09-01

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周毅食品雕刻(盘头篇) 周毅食品雕刻系列
¥25.16 ~~¥38.00~~

作者：编者:周毅|责编:舒文慧

出版社：中国纺织

出版时间： 2012-07-01

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风味冷菜制作工艺
¥45.82 ~~¥58.00~~

作者：编者:刘涛|责编:舒文慧

出版社：中国纺织

出版时间： 2022-12-01

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麻辣江湖：四川花椒
¥76.80 ~~¥128.00~~

作者：蔡名雄|责编:舒文慧|摄影:蔡名雄

出版社：中国纺织

出版时间： 2022-01-01

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现代饭店厨政管理实务
¥46.24 ~~¥68.00~~

作者：编者:陈正荣//陈志炎|责编:舒文慧

出版社：中国纺织

出版时间： 2023-05-01

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