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中式烹调工艺(供烹饪类等相关专业使用餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系

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  • 出版社:华中科技大学
  • ISBN:9787568060233
  • 作者:编者:杨爱民//范涛//李东文|总主编:杨铭铎
  • 页数:228
  • 出版日期:2020-03-01
  • 印刷日期:2023-08-01
  • 包装:平装
  • 开本:16开
  • 版次:1
  • 印次:5
  • 字数:433千字